พระรามลงสรง อาหารไทยโบราณ

 

เมนูอาหารไทยโบราณนั้นก็มีมากมายหลากหลายเมนูนะครับ ซึ่งแต่ละยุคแต่ละสมัยเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงไปนั้นนับวันเมนูอาหารไทยโบราณนั้นก็จะค่อยๆ หายไปเรื่อยๆนะครับ ทำให้คนรุ่นใหม่นั้นไม่ค่อยจะรู้จักกันสักเท่าไร โดยในวันนี้ก็จะมานำเสนออาหารไทยโบราณที่เป็นอาหารอันสุดยอด รสชาติอร่อย ละมุนลิ้น ซึ่งใครได้มีโอกาสชิมละก็รับรองเลยนะครับจะติดอกติดใจอย่างแน่นอน

โดยเมนูที่จะนำเสนอกันในวันนี้นั่นก็คือ พระรามลงสรง เป็นอาหารไทยโบราณที่หากินได้ยากมากแล้วนะครับ แต่ก็ยังพอที่จะหากินได้อยู่บ้าง ซึ่งพระรามลงสรงนั้นก็เป็นอาหารประเภทจานเดียวที่ดัดแปลงการทำใหม่มาจากอาหารแต้จิ๋ว ดูหน้าตานั้นก็จะคล้ายๆ ราดหน้าบ้านเรานะครับ แต่ พระรามลงสรง นั้นจะประกอบไปด้วยข้าวหุงสุก โปะหน้าด้วยผักบุ้งลวก หมูลวงแล้วก็ราดด้วยน้ำสะเต๊ะ น้ำพริกเผา หากใครชอบกินเปรี้ยวก็บีบมะนาวลงไปหน่อยเพื่อให้รสชาตินั้นกลมกล่อมอร่อยอย่างบอกใครเชียวละ ความอร่อยของ พระรามลงสรงนั้นก็น่าจะอยู่ที่น้ำราดนะครับ เพราะว่าน้ำราดนิแหละจะเป็นตัวชูทำให้อาหารจานนี้อร่อยเป็นพิเศษเพราะรสชาติของหมูลวก ผักบุ้งลวก เราก็รู้กันอยู่แล้วว่ามันจะจืดๆ แต่ถ้าได้น้ำราดที่อร่อยไปนั้นรับรองเลยว่าเด็ดสุดยอดแน่นอน โดยการทำ พระรามลงสรงนั้นเคล็ดลับการทำให้อร่อยจะต้องเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ สะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็นเพราะอาจจะทำให้พระรามลงสรงนั้นเสียนสชาติ และก็อาจจะหมดความอร่อยไปได้เลยทันที เอาเป็นว่าเห็นแบบนี้แล้วก็อยากชวนให้ไปหาลองกินกันดูนะครับเพราะมันอร่อยจนบอกไม่ถูกจริงๆ